黄金鱧を贅沢に使った
雅な味わい
淡路島の「黄金鱧」は絶品で、皮が薄く肉厚、上品で豊かな旨味が特長です。
最も脂のりの良い時期の『黄金はも』を丁寧に下処理、骨切りしこだわりの味付けでじっくり佃煮に炊き上げました。
70g 1,500円（税込）
こんな方にオススメ
ご飯のお供を
増やしたい方
鱧の佃煮は、ご飯との相性が抜群。繊細な味わいと豊かな風味が、普段の食卓を一層豊かに彩ります。
健康を
意識している方
鱧はビタミンＢ1やビタミンＢ2、ビタミンＢ6などのビタミン類をはじめ、カルシウムやリン、マグネシウムなどといったミネラルも豊富に含んでいます。
保存食を
作りたい方
長期保存が可能な佃煮は、非常食やストック食としても大活躍です。
淡路島由良漁港
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あきやま蒲鉾
黄金鱧の佃煮
黄金はもへのこだわり
鱧の佃煮の美味しさの秘密は、由良漁港で水揚げされる最も脂ののった時期の『黄金はも』のみを使用していることです。
センザン醤油で深みを
淡路島で百余年、天然醸造醤油『センザン醤油』を使用しております。昔ながらの手作り醤油は他の醤油では真似の出来ない深みのあるお味に仕上がります。
保存料無添加
真空包装後加圧技術により常温保存可能となっておりますので保存料はいっさい使用しておりません。
70g 1,500円（税込）
